Los equipos reciben sus delantales y se les presenta el "Mistery Box" o el briefing del plato que deben preparar (ej. "Tapas del Mundo" o "Postres Innovadores"). Se les asigna una cantidad limitada de "moneda" para comprar ingredientes adicionales en el "Mercado de Ingredientes" (una mesa central con provisiones). Los equipos deben planificar la receta, asignar roles (chef, pinche, gestor de tiempo) y negociar la compra de ingredientes de manera eficiente para maximizar su presupuesto y evitar el desperdicio
Comienza la fase de cocina. Los equipos deben trabajar de forma coordinada para la preparación, cocción y emplatado de sus creaciones. Los chefs facilitadores rotan, ofreciendo consejos técnicos, pero también introduciendo "giros argumentales" o penalizaciones (ej. retirar un utensilio clave, obligar a cambiar de rol por 5 minutos) para probar la capacidad de adaptación y la resiliencia del equipo bajo presión.
Con el tiempo agotado, los equipos "levantan las manos" y presentan sus platos ante el jurado (compuesto por chefs o ejecutivos de la empresa). El jurado evalúa y califica rigurosamente los platos basándose en tres criterios principales: Sabor, Presentación y Cumplimiento del Briefing. Se ofrece feedback constructivo a cada equipo. Esta fase refuerza la importancia de la calidad en la entrega final y la capacidad de recibir críticas.
Se anuncian los ganadores del concurso, y se entregan premios (Mejor Sabor, Mejor Equipo, etc.). El momento culminante es el cierre solidario: los facilitadores explican el proceso de donación y cómo los platos preparados (o el valor de los ingredientes utilizados) contribuirán a la causa benéfica elegida. Este paso eleva la actividad de una simple competición a un acto de impacto social, reforzando los valores de la empresa y proporcionando un sentimiento de propósito compartido.
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